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| 2023년도 고사리 원정대 활동 | 관리자 | 2023-04-25 | |||
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코로나 팬데믹으로 3년간 활동을 못했던 고사리원정대가 드디어 오늘 오후 활동을 재개하여 한라산 중산간 목장에서 혁혁한 수확을 거두고 돌아와서 시상식도 진행했다.
새벽기도 마치고 권사님 몇 분이 운동삼아 고사리나 조금 채취해서 오겠다며 한라산 중산간에 올라 가서 고사리를 끊어 오셨다. 지난번 고사리는 교회 성도님들 주일식사 준비시 육개장과 비빔밥 용도로 사용하고 오늘 채취한 고사리는 살짝 데쳐서 고사리 장아찌를 담는다고 한다. 제주에 정착해서 개발한 고사리 장아찌는 그 어떤 반찬과도 비교할 수 없는 밥도둑으로서 맛이 일품이다.   |
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